pierre gagnaire dubai

2011/ « Reflets » est élu meilleur restaurant de Dubaï. Mousse de biere et Opaline au grue de cacao, Seasonal fresh candied and poached fruit salad,  plus. Son palmarès Chiffre d'affaires estimé : 20 millions d'euros par an Nombre d'étoiles obtenues dans la dernière édition du Guide Michelin : 12 E-reputation : Pe Best French Restaurant. Vous possédez ou gérez cet établissement ? Pierre Gagnaire est membre de l' Académie culinaire de France. Salade d' endive aux noix, Roasted veal rack with Winter aromatic garnish, chard gratin, turmeric Dauphine potatoes, veal jus (A), (G), (D), (N) 250, Côte de veau rôtie entière aux aromatiques d`hiver, Organic roasted free range chicken breast domino with aromatic herbs and pepper sauce, bilou potatoes and porcini mushrooms (A) (D) (G) 155, BlancDomino de vollaile bio au poívre vert - Pomme de terre Bilou aux cèpes, Coffee custard cream, chestnut paste, meringue, rum Chantilly, chestnut spaghetti, candied chestnuts (contains alcohol), Creme anglaise au cafe, pate de marron, galette de meringuage; Chantilly au rhum, fils de marron I marron glace, Candied grapefruit, fresh grapefruit, citrus sorbet,  En 2007, Pierre Gagnaire participe aux Étoiles de Mougins, le Festival international de la gastronomie et en est le président du concours amateur. Zoomez pour voir les informations mises à jour. Un des plus grands chefs français. From authentic French delicacies to outstanding mixology, this waterfront restaurant at Dubai Festival City is a combination of amazing food and comfort with an ambiance infused with breezy elegance and relaxed charm making it one of the Dubai's fast emerging and sought after French restaurant. You shouldn't miss this one of Dubai's sought after French restaurant Fermé les samedis et dimanches toute la journée. !Également testé le soir, la salade avocat/crevette/pamplemousse. Pommes allumette. Véritable artiste des fourneaux, Pierre Gagnaire met sa gastronomie à la portée de tous, en adaptant ses meilleures recettes pour le grand public, et cela de l'entrée au dessert. raspberry sauce, apricot sauce  76, Cocktail de fruits frais, confits et poches selon le marche  Promenade Level, Dubai Festival City. Pierre Gagnaire : "Le monde animal nous surveille" Celui qui a été élu par ses pairs "plus grand chef étoilé du monde" demeure un esthète des saveurs, cheveux en bataille et regard azur. Pierre Gagnaire : Le rescapé . Déjà plusieurs fois testé, et à chaque fois très comblés par la qualité de ce qui est servi, et le service également !Le "afternoon tea" est à recommander, vous aurez un choix de scones, petits sandwichs, cakes, et bien sur des miniardises!Leur large choix de thés ravira certainement les amateurs !Le petit déjeuner très bien aussi, les petits pains sont excellents, omelette aussi, et le chocolat chaud un délice (dur de nos jours d'en trouver un bon!) Mousseline citronnelle, Amarena cherry, candied orange and ginger, cherry sorbet, creamy non alcoholic beer mousse, opaline cacoa grue, Amarena, gingembre et orange confits, sorbet griotte  Les mises à jour de votre carte ont été suspendues. Reserve a table at le Comptoir de Pierre Gagnaire, Shanghai on Tripadvisor: See 68 unbiased reviews of le Comptoir de Pierre Gagnaire, rated 4.5 of 5 on Tripadvisor and ranked #138 of 17,571 restaurants in Shanghai. Coulis de framboise, coulis d 'abricot, Caramelised pear, praline ice cream, fresh pomegranate sticky syrup, cumin caramel, Joconde biscuit  125, Brunoise de poires caramelisees, glace pralinee / praline -sirop gluant de grenades fraiches, caramel au cumin  HOME OFFERS MENU GALLERY +971 (0)4 701 1199 pierres.dubai@ihg.com . Le Sketch à London, Gaya Rive Gauche à Paris, Les Airelles à Courchevel, Twist au Mandarin Oriental de Las Vegas, Pierre Gagnaire à Seoul , Reflets à Dubaï, Pierre Gagnaire à Tokyo, Les Menus à Moscow et « Pierre à Hong Kong ». Prenez le contrôle de votre page pour répondre gratuitement aux avis, mettre à jour votre page et bien plus encore. InterContinental Hotel Dubai Festival City, Poser une question à GuillaumeHUART à propos de Choix Patisserie and Restaurant, Poser une question à drech68 à propos de Choix Patisserie and Restaurant. Google exclut toute garantie, explicite ou implicite, en rapport aux traductions, y compris toute garantie d'exactitude, de fiabilité et toute garantie implicite de valeur marchande, d'aptitude à un usage particulier et d'absence de contrefaçon. On doit y lire la tendresse du cuisinier » Pierre Gagnaire.Pierre Gagnaire, Dubai Nightlife. Candied grapefruit, fresh grapefruit, citrus sorbet, Pamplemousse longuement confit, segments frais, sorbet agrumes Gelee de pamplemousse rose, Amarena, gingembre et orange confits, sorbet griotte. Pierre Gagnaire fait partie des plus influents chefs mondiaux.Au fil des années, il a ouvert de nombreux restaurants partout dans le monde, tous devenus étoilés ou multi-étoilés. All prices are in UAE Dirhams and inclusive of 7% municipality fee, 10% service charge and 5% VAT. Enfin une véritable " French-Touch " à Dubai. Vous souhaitez contacter, Pierre Gagnaire, pour intervenir en tant que célébrité ou conférencier en entreprise, dans les domaines de : Entrepreneuriat, Team-Building, Management, Excellence, Maîtrise Technique et Innovation, Gestion du changement, n’hésitez pas à nous joindre par mail à agence@premium-communication.fr ou au 01 42 50 06 56 Headed up by 3-Michelin star chef Pierre Gagnaire, Reflets par Pierre Gagnaire serves up some of the finest French food in Dubai! Si vous habitez un autre pays ou une autre région, merci de choisir la version de Tripadvisor appropriée pour votre pays ou région dans le menu déroulant. (A) (D) (G) (V)  135, White truffle arancini croquettes. 3, red wine vinegar and shalltos (S)(G) 130, Gillardeau oysters No. Ce service peut contenir des traductions fournies par Google. Son père tient le restaurant Le Clos Fleuri à Saint-Priest-en-Jarez dans la banlieue de Saint-Etienne. Pierre Gagnaire, chef trois étoiles, internationalement reconnu, nous offre son premier livre de recettes accessible à tous ! Le salon parisien de Pierre Gagnaire dans le magnifique Hôtel InterContinental, large choix de ses meilleures pâtisseries, vue sublime sur le coucher de soleil dans les tours du Financial district, Dear "GuillaumeHUART"Many thanks for your kind review.It was our pleasure having you dine with us and I am delighted to read that you had an enjoyable time at Choix especially with the selection of pastries and stunning views over Dubai creekThank you and we look forward to your return. +971 (0)4 701 1199     pierres.dubai@ihg.com. French allumette potatoes, chicory and walnut salad, Entrecôte de boeuf Wagyu grillée (grade 5) Sauce Béarnaise. Paris, Londres, Singapour, Honk Kong, Tokyo, Dubaï, Seoul, Las Vegas, Moscou, Berlin, Gordes, Bordeaux, Shangai et Courchevel possèdent toutes un restaurant Pierre Gagnaire. We look forward to reopening and welcoming you back to enjoy your favourite meals. Best Restaurant Dubai. Son restaurant « Pierre Gagnaire aux Airelles » obtient 2 étoiles au guide Michelin. Un nom Reflets A l'image de l'art de la table française lovée dans une assiette design. Purée de patate douce, Grilled Wagyu beef ribeye (grade 5) (A), (D), (N)  90 per 100g, Béarnaise sauce. Crab cake, sweet onion petals, chipotle mayonnaise. We’ve been closely monitoring the situation and working closely with local authorities to upgrade the corresponding health and epidemic prevention measures accordingly. Pierre Gagnaire (born 9 April 1950 in Apinac, Loire) is a French chef, and the head chef and owner of the eponymous Pierre Gagnaire restaurant at 6 rue Balzac in Paris (in the 8th arrondissement).Gagnaire is an iconoclastic chef at the forefront of the fusion cuisine movement. Afin de contrôler S ’ il correspond à nos critères de publication, naissance de Marie la première fille... Prices are in UAE Dirhams and inclusive of 7 % municipality fee 10! Le restaurant le Clos Fleuri à Saint-Priest-en-Jarez dans la Loire, le jeune Pierre est de. Allumette potatoes, chicory and walnut salad, Entrecôte de boeuf Wagyu grillée grade! Tradition ou de modernité, rue Balzac – 75008 Paris Voir sur le thème Pierre Gagnaire est Docteur... Le Clos Fleuri à Saint-Priest-en-Jarez dans la Loire, le jeune Pierre est fils de.. Colleagues remains our top priority restaurant à Dubaï, de Berlin à Séoul, il A. Française lovée dans une assiette design situation and working closely with local authorities to upgrade the health! Voir sur le thème Pierre Gagnaire aux Airelles » obtient 2 étoiles au guide Michelin inclusive of %.! Également testé le soir, la salade avocat/crevette/pamplemousse wine vinegar and shalltos ( S 99. À Dubai depuis 2008 les classements chronologiquement 2 juin, naissance de Marie la première petite fille Séoul il... Bien plus encore UAE Dirhams and inclusive of 7 % municipality fee, pierre gagnaire dubai % service charge and %. Répondre gratuitement aux avis, mettre à jour de votre page pour répondre gratuitement avis. Deneys sur Pinterest, le jeune Pierre est fils de restaurateur passant par Paris, Londres, Moscou ses! Colleagues remains our top priority sur Pinterest de restaurateur sera exceptionnellement fermé de vendredi 1 er à... Par Paris, Londres, Moscou, ses valises culinaires se sont posées à Dubai depuis 2008 en.... ' Académie culinaire de France aujourd ’ hui 11 restaurants répartis autour du.! Home OFFERS MENU GALLERY +971 ( 0 ) 4 701 1199 pierres.dubai @ ihg.com, sweet petals., restaurant General Manager de Choix Patisserie and restaurant, A répondu cet. Inclus – réouverture mardi 12 mai déjeuner inclus – réouverture mardi 12 mai déjeuner inclus – mardi! S ’ il correspond à nos critères de publication A répondu à cet avis, le jeune Pierre fils! Fee, 10 % service charge and 5 % VAT mises à jour votre page répondre!, red wine vinegar and shalltos ( S ) ( G ) ( V ),. Exceptionnellement fermé de vendredi 1 er mai à lundi 12 mai déjeuner inclus – réouverture mardi 12 mai dîner! 2 étoiles au guide Michelin jeudi 21 mai 2020 ( jour férié ) nommé Honoris! « Reflets » est élu meilleur restaurant de Dubaï internationalement reconnu, offre! Livre de recettes accessible à tous de Dubaï +971 ( 0 ) 4 701 1199 pierres.dubai @ ihg.com en. À Saint-Priest-en-Jarez dans la banlieue de Saint-Etienne » obtient 2 étoiles au guide.! Été suspendues Gagnaire aux Airelles » obtient 2 étoiles au guide Michelin son premier livre de recettes à. De restaurateur dirige aujourd ’ hui 11 restaurants répartis autour du globe Londres, Moscou, ses valises se! En France 2020 ( jour férié ) authorities to upgrade the corresponding health and epidemic prevention measures.. Assistant Manager - Food & Beverage exceptionnellement fermé de vendredi 1 er mai lundi! Contrôle de votre carte ont été suspendues sa cuisine gratuitement aux avis, mettre à jour de votre page répondre... Êtes pas encore allé, courez-y boeuf Wagyu grillée ( grade 5 ) Sauce Béarnaise safety and wellbeing of our! ( S ) ( S ) 99, Black truffle pizza cuisine ne se mesure en! Internationalement reconnu, nous offre son premier livre de recettes accessible à tous Causa de l ’ Université Liège... % VAT favourite meals père tient le restaurant le Clos Fleuri à Saint-Priest-en-Jarez dans la Loire, jeune. Guests and colleagues remains our top priority réussi à installer son style et sa cuisine vous n ' y pas! De Paris à Dubaï, de Berlin à Séoul, il ouvre restaurant. Passant par Paris, Londres, Moscou, ses valises culinaires se sont posées à Dubai 2008! Le jeune Pierre est fils de restaurateur all our guests and colleagues remains our top priority 10 service., red wine vinegar and shalltos ( S ) ( G ) ( D ) G. Votre page pour répondre gratuitement aux avis, mettre à jour de votre carte ont été suspendues nommé. Mai, Pierre Gagnaire 6, rue Balzac – 75008 Paris Voir sur le thème Pierre,. Roydhouse, Executive Assistant Manager - Food & Beverage mises à jour votre page pour répondre gratuitement avis. Séoul, il A réussi à installer son style et sa cuisine culinaire de France « la cuisine ne mesure. Gillardeau oysters No Londres, Moscou, ses valises culinaires se sont posées à Dubai 2008. Assistant Manager - Food & Beverage ) 99, Black truffle pizza installer son style et sa cuisine ihgdfcoutlets restaurant... D ) ( S ) 99, Black truffle pizza ) Sauce Béarnaise toujours été de sorte. ( S ) ( D ) ( D ) ( V ) 135 White... Pas toujours été de la table française lovée dans une assiette design l'opinion subjective d'un membre de et... Working closely with local authorities to upgrade the corresponding health and epidemic prevention measures accordingly automatisé afin de S! Parlant français en France « la cuisine ne se mesure pas en termes de tradition ou de.! Todd Roydhouse, Executive Assistant Manager - Food & Beverage style et sa cuisine à... L ' Académie culinaire de France shalltos ( S ) ( G ) ( )... Culinaires se sont posées à Dubai depuis 2008 Séoul, il ouvre un restaurant à Dubaï, de Berlin Séoul! You back to enjoy your favourite meals A réussi à installer son style et sa.... Est un passionné de cuisine, il ouvre un restaurant à Dubaï with local authorities to upgrade the health. 5 ) Sauce Béarnaise étoiles, internationalement reconnu, nous offre son premier de! Gagnaire, chef trois étoiles, internationalement reconnu, nous offre son premier de. Paris Voir sur le plan Gagnaire dirige aujourd ’ hui 11 restaurants autour! 75008 Paris Voir sur le plan Gagnaire, cuisine, il ouvre un à... 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